En una decisión que busca descargar de requisitos administrativos al sector, la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca eliminó el componente Lácteos del Sistema de Información de Operadores de Carnes y Lácteos (Siocal).

Desde la cartera explicaron que mantener este registro no cumplía una función de control real en el sector. Antes bien, la inscripción obligatoria representaba una exigencia burocrática que agobiaba a operadores sin aportar beneficios tangibles de supervisión.

El gobierno enfatizó que la supresión del rubro no significará un vacío en la fiscalización. Existen, según sostienen, otras herramientas disponibles para monitorear el cumplimiento normativo en la cadena láctea y garantizar que empresas, cooperativas y productores se ajusten a las regulaciones vigentes.

La medida se inscribe en una estrategia de simplificación administrativa que busca reducir la presión normativa sobre el sector productivo nacional. Sin embargo, aún no se han precisado cuáles serán específicamente los mecanismos alternativos que reemplazarán al registro centralizado ni cómo se organizará la coordinación entre organismos competentes.

El Siocal funcionaba como una base de datos unificada para ambos rubros. Con la eliminación del componente lácteo, queda pendiente conocer cómo se gestionará la información histórica de operadores y de qué forma se seguirá de cerca la actividad de actores clave en la producción y comercialización de lácteos.

Imagen: Anna Shvets / Pexels – Con informacion de Clarín Rural